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Nom de l’auteur/autrice :Mélina PARET

Monde

Top 5 des initiatives anti-ICE

TOP 5 des initiatives insolites contre l’ICE MONDE Aux États-Unis, l’Immigration and Customs Enforcement (ICE) cristallise les tensions. Face à une politique migratoire souvent jugée déshumanisante, une résistance protéiforme s’est organisée. Loin des slogans classiques, les citoyens redoublent d’ingéniosité pour protéger les communautés vulnérables. Tour d’horizon des mobilisations les plus audacieuses pour faire fondre l’ICE. 1. Un mur de son contre les raids La scène underground donne de la voix et grunt* pour la cause ! Le milieu Metal et Hardcore américain transforme ses concerts en bastions de résistance. Des figures emblématiques comme Tom Morello (Rage Against The Machine) ou le groupe Lamb of God utilisent leur notoriété pour dénoncer les dérives de l’ICE à travers des hymnes de protestation et des prises de parole virales sur les réseaux sociaux. Lors de sa dernière tournée, le groupe Body Count a même symboliquement détourné ses paroles cultes pour pointer du doigt les violences lors des raids migratoires, mobilisant ainsi une fan-base massive et engagée. *Grunt, n.m : effet vocal est souvent utilisé dans le death metalhttps://www.youtube.com/watch?v=GDaPdpwA4Iw Vendredi 30 janvier 2026, Bruce Srpingsteen s’est produit en soutien aux familles de Renee Good et Alex Pretti, deux Américains tués à quelques jours d’intervalle par des agents fédéraux. Des labels indépendants et des artistes comme Aaron Turner (Sumac) organisent régulièrement des levées de fonds via la plateforme Bandcamp ou la vente de merchandising exclusif. L’intégralité des bénéfices est reversée à des organisations comme la CHIRLA pour financer l’aide juridique des familles. Fidèle à ses origines, le métal continue d’être vecteur de justice sociale. 2. « No Sleep for ICE » L’idée est simple : générer un tintamarre solidaire. Si l’ICE empêche les familles de dormir en paix, les activistes ont décidé que les agents ne fermeraient pas l’œil non plus. Des rassemblements bruyants s’organisent régulièrement devant les centres opérationnels ou les hôtels hébergeant les agents. Casseroles, mégaphones, fanfares improvisées… Tout est bon pour maintenir une pression acoustique constante. Une manière radicale de rappeler à ces fonctionnaires que leurs actes ont des conséquences, même sur leur propre sommeil. La montée en puissance des mobilisations s’est accompagnée de nombreuses arrestations et de raids dans tous le pays. 3. Le gaming s’engage Qui a dit que les jeux vidéo n’étaient que baston et divertissement ? Sur Roblox, la plateforme ultra-populaire chez les jeunes, l’activisme prend une tournure inattendue. Alors que certains utilisateurs mettent en scène des « raids » virtuels, des milliers d’autres décident de répliquer. Des avatars défilent dans les rues de jeux comme Brookhaven avec des pancartes « We hate ICE » ou des slogans de soutien aux immigrés. Sur TikTok, les vidéos de ces manifestations virtuelles cumulent des millions de vues. Pour les experts, c’est une manière pour la nouvelle génération de digérer l’actualité et de créer une solidarité numérique là où on ne l’attendait pas. Roblox est un des 15 jeux vidéo les plus téléchargés en 2025 et compte environ 112 millions d’utilisateurs actifs quotidiens. 4. Le hacking visuel Pourquoi coller des affiches quand on peut transformer un bâtiment fédéral en écran géant ? Des collectifs de petits génies de la tech utilisent des projecteurs laser haute puissance pour transformer les façades des bâtiments gouvernementaux en écrans géants. Messages de soutien, chiffres sur les expulsions ou animations graphiques dénonçant les dérives de l’agence… Les projections éphémères marquent les esprits sans dégrader physiquement les monuments. Cette “guérilla lumineuse” est techniquement difficile à contrer pour les agents de l’ICE. https://www.youtube.com/shorts/o12XoEYLVAA Sur instagram, le compte @michelepred partage régulièrement des clichés de ses projections anti-ICE.   5. Les dépanneuses farceuses C’est sans doute le « troll » le plus efficace du terrain. Dans plusieurs villes, des chauffeurs de dépanneuses n’hésitent plus à cibler les véhicules de l’ICE. Une voiture de fonction mal garée ? Hop, à la fourrière.  En remorquant délibérément les voitures des agents vers des dépôts lointains, les dépanneurs américains créent un cauchemar logistique pour l’agence. Résultats : des opérations ralenties et une police de l’immigration qui perd un temps fou à récupérer ses propres voitures. À Los Angeles, un jury californien a acquitté Bobby Nunez, chauffeur de dépanneuse, ayant remorqué un véhicule de l’ICE en pleine opération d’arrestation. Le point de vue de la rédaction Derrière ces actions parfois insolites se cache une réalité plus sombre. Celle d’une agence souvent épinglée pour son non-respect de la Constitution américaine. En documentant ces formes de résistance, on ne parle pas seulement de politique migratoire, mais d’une jeunesse qui refuse de rester spectatrice. Ces citoyens américains réinventent la solidarité en rendant la vie de l’ICE aussi compliquée que celles des minorités.

Photo du restaurateur décrit dans l'article
Écologie, Innovation

ELOI SPINNLER le zéro déchet au menu

ELOI SPINNLER Le zéro déchet au menu Écologie / Innovation Mélina PARET Il a le look de Linguini dans Ratatouille, une énergie débordante et une mission : prouver que zéro déchet peut être aussi gastro que sexy. À seulement 31 ans, Eloi Spinnler bouscule la scène culinaire française avec une philosophie radicale où le gaspillage est l’ennemi public numéro un. Eloi Spinnler s’est fait connaître du grand public en participant au tout premier « Imposter » du Youtubeur Squeezie. Devenu une véritable star des réseaux sociaux (plus de 200 000 curieux le suivent sur Instagram), il est le visage d’une nouvelle génération de cuisiniers. Son credo ? Une cuisine « altruiste et engagée » où chaque épluchure, chaque os et chaque fane de légume trouve sa place dans l’assiette.  L’anti-gaspi comme terrain de jeu ​ Pour Eloi, le zéro déchet n’est pas une contrainte, c’est un booster de créativité. Formé à l’excellence de l’école Ferrandi et passé par des institutions mythiques comme la Tour d’Argent ou le Plaza Athénée, il a conservé la rigueur technique mais a décidé de casser les codes.  Son obsession : l’utilisation totale du produit. « C’est con, mais on peut tout utiliser« , résume-t-il souvent avec sa franchise signature. Dans ses restaurants, les parures de viande deviennent des sauces corsées, les fanes de carottes finissent en pesto onctueux, et les peaux de légumes sont transformées en poudres d’assaisonnement ou en chips croustillantes. Rien ne finit à la benne.  LES PLATS D’ELOI Sauté de saison Squeezillettes Literie de poireau Pomme de terre laquées Pasta Squeezo Mc & Squeez L’exemple le plus parlant ? Son travail sur le cochon. Loin de ne garder que les morceaux nobles, il sublime les parties délaissées comme les pieds de cochon, qu’il travaille entièrement pour en faire des plats gourmands et modernes. Une démarche saluée par le label Écotable, la référence de la restauration durable, avec la note maximale de 3 macarons.  Les 7 péchés capitaux Eloi Spinnler ne se contente pas de bien cuisiner, il raconte des histoires. Son projet entrepreneurial, baptisé Bonaloi, se décline autour d’un concept audacieux : les sept péchés capitaux. Tout a commencé en 2022 avec Orgueil, niché rue Popincourt dans le 11e arrondissement de Paris. Le lieu joue sur la dualité : côté face, un bistro festif aux petites assiettes à partager ; côté pile, un « speakeasy » gastronomique caché derrière une porte dérobée. Le succès a été immédiat, couronné par le trophée « Jeune Talent » du Gault & Millau. Depuis la rentrée 2024, c’est Colère qui explose dans le 9e arrondissement. Une colère « saine », rouge et pimentée. Dans un décor théâtral orné d’une cheminée en forme de dragon, le jeune chef y propose une cuisine épicée et audacieuse qui réveille les papilles. Tout en gardant son intransigeance sur le sourcing des produits. Dirigée par Eloi et son associé Benoît Piante, la Famille Bonaloi se concentre sur une cuisine française altruiste et le management positif. Dirigée par Eloi et son associé Benoît Piante, la Famille Bonaloi se concentre sur une cuisine française altruiste et le management positif. Tout a commencé en 2022 avec Orgueil, niché rue Popincourt dans le 11e arrondissement de Paris. Le lieu joue sur la dualité : côté face, un bistro festif aux petites assiettes à partager ; côté pile, un « speakeasy » gastronomique caché derrière une porte dérobée. Le succès a été immédiat, couronné par le trophée « Jeune Talent » du Gault & Millau. Depuis la rentrée 2024, c’est Colère qui explose dans le 9e arrondissement. Une colère « saine », rouge et pimentée. Dans un décor théâtral orné d’une cheminée en forme de dragon, le jeune chef y propose une cuisine épicée et audacieuse qui réveille les papilles. Tout en gardant son intransigeance sur le sourcing des produits. Dans une vidéo sortie en mai 2025, Eloi revisite un classique de l’enfance de Kyan Khojandi, le célèbre humoriste Iranien. Une star accessible Contrairement à certains de ses pairs, Eloi a compris les codes de sa génération. S’il n’a pas participé à Top Chef malgré de nombreuses candidatures, il maîtrise l’image comme personne. Son fameux harnais en cuir porte-couteaux est devenu sa signature visuelle sur TikTok et YouTube, où il partage ses recettes et astuces anti-gaspi avec pédagogie. Camille Etienne, Alison Wheeler, Squeezie… Le Chalonnais reçoit également des célébrités afin de leur faire redécouvrir des aliments qu’ils n’aiment enfants. Eloi utilise sa notoriété pour « remettre les jeunes en cuisine » et valoriser ses producteurs, comme ceux du réseau Terre de Liens. Une star accessible Contrairement à certains de ses pairs, Eloi a compris les codes de sa génération. S’il n’a pas participé à Top Chef malgré de nombreuses candidatures, il maîtrise l’image comme personne. Son fameux harnais en cuir porte-couteaux est devenu sa signature visuelle sur TikTok et YouTube, où il partage ses recettes et astuces anti-gaspi avec pédagogie. Camille Etienne, Alison Wheeler, Squeezie… Le Chalonnais reçoit également des célébrités afin de leur faire redécouvrir des aliments qu’ils n’aiment enfants. Eloi utilise sa notoriété pour « remettre les jeunes en cuisine » et valoriser ses producteurs, comme ceux du réseau Terre de Liens. Son approche est globale : elle inclut même le bien-être de ses équipes, avec un management bienveillant et des outils numériques pour faciliter le travail en salle.  https://www.youtube.com/watch?v=rSqcPmgN_h4 Et la suite ? Après l’Orgueil, la Colère et l’Envie, le groupe Bonaloi prévoit d’ouvrir Luxure d’ici quelques années. L’établissement devrait prendre la forme d’un cabaret. Une chose est sûre : avec Eloi Spinnler, la révolution verte a très bon goût.

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